Pengaruh Variasi Gliseril Monostearat pada Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Super (Hylocereus costaricensis) dan Uji Antioksidannya

Fitri Nugrahaeni; Kori Yati; Sukmara Sukmara

doi:10.22435/jki.v13i1.6099

Fitri Nugrahaeni Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA, Jakarta, Indonesia
Kori Yati Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA, Jakarta, Indonesia
Sukmara Sukmara Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA, Jakarta, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.22435/jki.v13i1.6099

Keywords: Super red dragon fruit skin extract, Glyceryl monostearate, Antioxidant test, Irritation test, Hedonic test

Abstract

A Glyceryl monostearate can be used as an emulsifier because it can affect the increase in antioxidant activity. The study aims to determine the effect of fluctuations in the concentration of glyceryl monostearate (GMS) on the physical properties of cream preparations containing 70% ethanol extract from the skin of super red dragon fruit and their antioxidant activity. The research methods carried out experimentally include the manufacture of extracts from super red dragon fruit peel, phytochemical screening using thin layer chromatography, formulations using various concentrations of glyceryl monostearate 8%, 10%, 12% then the physical quality of the cream and antioxidant activity test using the DPPH method. The results of one-way ANOVA for pH, dispersion, adhesion, and viscosity tests showed a p-value of> 0.05, indicating that there was no significant difference. The IC50 results obtained with equations 1, 2, and 3 are 3.69 mg/L, respectively. 3.98mg/L; and 4.78mg/L. Formula 3 is the best formula and estimates the antioxidant activity of Vitamin C, which is a positive control, at a value of 5.83 mg/L. The results of the irritation test showed that none of the formulations caused irritation. The preference test results showed that the respondents liked all the formulas. The conclusion of this study is that increased fluctuations in the concentration of glyceryl monostearate did not affect the physical properties of super red dragon fruit skin extract cream, but did affect its antioxidant activity.

References

Lisnawati N, Handayani IA, Fajrianti N. Analisa flavonoid dari ekstrak etanol 96% kulit buah okra merah (Abelmoschus esculentus L. Moench) secara kromatografi lapis tipis dan spektrofotometri UV-VIS. Ilm Ibnu Sina. 2016;1(1):105–12.

Endang Hanani. Analisis Fitokimia. Jakarta: EGC. 2015.

Wulanawati A, Epriyani C, Sutanto E. Analisis Stabilitas Lotion Menggunakan Emulsifier Hasil Penyabunan Minyak Dan Alkali. J Farmamedika (Pharmamedica Journal). 2019;4(1):23–8.

Putri N R, Diana A, Khairatun N. Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Biji dan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Body Scrub. Jurnal Kefarmasian Indonesia. 2021;12(1):50-57.

Yati K, Srifiana Y, Putra F. Effect of optimization of Tween 80 and propylene glycol as a surfactant and cosurfactant on the physical properties of aspirin microemulsion. Int J Appl Pharm. 2017;9(1):127–9.

Haveni D, Mastura, Sari RP. Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) Sebagai Anti Oksidan dengan Menggunakan Metode DPPH. Katalis J Pendidik Kim dan Ilmu Kim. 2019;2(2):30–7.

Yanty YN, Siska VA. Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Antioksidan Dalam. J Ilm Manuntung. 2017;3(2):166–72.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Farmakope Herbal Indonesia Edisi 2. 2017. 561 p.

Chen L, Ao F, Ge X, Shen W. Food-grade pickering emulsions: Preparation, stabilization and applications. Molecules. 2020;25(14).

Pogaga E, Yamlean PVY, Lebang JS. Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Daun Murbei (Morus Alba L.) Menggunakan Metode Dpph (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Pharmacon. 2020;9(3):349.

Nugrahaeni F, Fatmawati S, Nursal FK, Hidayat VY. Formulasi Dan Uji Faktor Pelindung Surya Krim Ekstrak Etanol Daun Kopi Arabika (Coffea arabica L.). Media Farmasi. 2021;18(2):87.

Wahyuddin M, Dhuha NS, Leboe DW, Febriyanti AP, Tahar N. Formulasi Dan Uji Stabilitas Krim Antioksidan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Menggunakan Variasi Emulgator. J Farm UIN Alauddin Makassa. 2020;8(1):21–31.

Kuswahyuningsih R, Indra L. Formulation and Evaluastion of Mangosteen (Garcinia mangostana L.) Fruit Pericarp Extract Gel. Jurnal Kefarmasian Indonesia. 2021;11(2):90-97.

Indarto, Taufik I, Farida M, Imelda P. Efektivitas Kombinasi Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) dan Mikroalga (Haematococcus pluvialis) sebagai Krim Tabir Surya: Formulasi, Uji In vitro, dan In Vivo. Jurnal Kefarmasian Indonesia. 2021;12(1):11-24.

Khoirunisa I, Masruriati E, Studi P, Sekolah F, Ilmu T, Kendal K. Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Uji Aktivitas Terhadap Bakteri (Staphylococcus Aureus). Jurnal Farmasetis. 2018;7(2).

Harmoni Br Tarigan M, Asfianti V, Anastasia Br Ginting G. Formulation And Evaluation Of The Preparation Of Blush On Cream From Ethanol Extract Flower Kecombrang (Etlingera Elatior (Jack) R. M. Sm.). Jurnal Biosains. 2021;7(2):103–15.

Hariyadi DM, Rosita N, Nugrahaeni F. Formulation, characteristic evaluation, stress test and effectiveness study of matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) expression of glutathione loaded alginate microspheres and gel. Pharm Sci. 2018;24(4):304–12.

Prasetya IPD, Arijana IGKN, Linawati NM, Wayan I. Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) Meningkatkan Kelembapan Kulit Tikus Wistar (rattus norvegicus) Yang Dipapar Sinar ultraviolet. J Med Udayana. 2020;9(1):76–82.

Nur Saadah Daud M. Optimasi Formula Losio Tabir Surya Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis. Pharm J Farm Indones (Pharmaceutical J Indones. 2018;15(1):26–37.

Nugrahaeni F, Hariyadi DM, Rosita N. Partition coefficient and glutathione penetration of topical Antiaging: Preformulation study. Int J Drug Deliv Technol. 2018;8(2):39–43.

Maimunah S, Nasution Z, Farmasi F, Sari U, Indonesia M. Pemanfaatan Ekstrak Daun Urtica Dioica L Sebagai Antiaging Dalam Sediaan Krim. J Penelit Saintek. 2020;25(2):124–34.

Siti Maimunah, Zuhairiah Nasution dan A. Pemanfaatan Ekstrak Daun Urtica Dioica L. Sebagai Anti-Aging Alami Dalam Sediaan Krim. J Penelit Saintek. 2020;25(2):124–34.

Sawiji RT, Oriana Jawa La E, Nila Yuliawati A. Pengaruh Formulas Terhadap Mutu Fisik. 2020;03(September 2019).

Lestari PM, Yati K. Pengaruh Hidroksi Propil Metil Selulosa Sebagai Polimer Mucoadhesiv Terhadap Sifat Fisik Patch Minyak Cengkeh (Syzygium aromaticum. L). J Pharmascience. 2019;6(2):103.

Putri CN, Rahardhian MRR, Ramonah D. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Total Fenol dan Total Flavonoid Esktrak Etanol Daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus. JPSCR J Pharm Sci Clin Res. 2022;7(1):15.

Rokhman NA, Srifiana Y, Nugrahaeni F. Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Xanthan Gum Sebagai Basis Gel Terhadap Sifat Fisik Gel Pewarna Rambut Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) The Effect Of Increasing Concentration Of Xanthan Gum On The Physical Characteristic Of Hair Color Gel Extra. Indones Nat Res Pharm J Vol 6. 2021;6(2):29–42.

Yati K, Jufri M, Gozan M, Dwita LP. Pengaruh Variasi Konsentrasi Hidroxy Propyl Methyl Cellulose (HPMC) terhadap Stabilitas Fisik Gel Ekstrak Tembakau (Nicotiana tabaccum L.) dan Aktivitasnya terhadap Streptococcus mutans. Pharm Sci Res. 2018;5(3):133–41.

Wulandari AD, Novianti A, Andika M, Amalia Farmasi A, Farmasi dan Sains Universitas Muhammadiyah HAMKA FD. Profil Difusi Transethosome Kurkumin Dalam Sediaan Gel Yang Menggunakan Karbomer 934s Sebagai Pembentuk Gel (Transethosome Curcumin Diffusion Profile In Gel Preparation With Carbomer 934 as Gel Former). 2019;3(1):2598–2095.

Widayanti A, Rahmah E, Dewi L. Effect of Lecithin’s Concentration of Entrapment Vitamin E Acetate Liposomes Using Thin Layers Hydration. Journal of Current Pharmaceutical Sciences. Advanced science letters. 2017; 23 (12):12510-12513.

Forestryana D, Arnida A. Skrining Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol Daun Jeruju (Hydrolea Spinosa L.). J Ilm Farm Bahari. 2020;11(2):113.

Baliyan S, Riya M, Anjali P, Arpana V, Archana G, Ramendra PP, Molyneux P. Determination of Antioxidants by DPPH Radical Scavenging Activity and Quantitative Phytochemical Analysis of Ficus. Moleculs. 2022;27(4):1326.

Niah R, Baharsyah RN. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah Super (Hyclocereus costaricencis). J Pharmascience. 2018;5(1):14–21.

Nurdianti L. Uji Efektivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil). J Kesehat Bakti Tunas Husada J Ilmu-ilmu Keperawatan, Anal Kesehat dan Farm. 2017;17(1):87.

Sinaga AA, Luliana S, Fahrurroji A. Uji efektivitas antioksidan losio ekstrak metanol buah naga merah (Hylocereus polyrhizus Britton dan Rose). Pharm Sci Res. 2018;1(6):11–21.