Suroso, Asri. 2013. “Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai Ditinjau Dari Bilangan Peroksida, Bilangan Asam Dan Kadar Air”. Jurnal Kefarmasian Indonesia 3 (2), 77-88. http://ejournal2.litbang.kemkes.go.id/index.php/jki/article/view/2882.