Suroso, A. “Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai Ditinjau Dari Bilangan Peroksida, Bilangan Asam Dan Kadar Air”. Jurnal Kefarmasian Indonesia, Vol. 3, no. 2, Aug. 2013, pp. 77-88, http://ejournal2.litbang.kemkes.go.id/index.php/jki/article/view/2882.