UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE) TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUS
Abstract
Infeksi Staphylococcus aureus menjadi masalah yang serius saat ini karena meningkatnya resistensi bakteri terhadap berbagai jenis antibiotik (Multi Drug Resistance/ MDR). Meluasnya resistensi bakteri terhadap obat-obatan yang ada, mendorong pentingnya upaya untuk menemukan langkah alternatif dengan pemberian obat-obatan pencegah penyakit infeksi dari bahan alam. Ekstrak jahe merah dikaji aktivitas anti mikroba terhadap S. aureus. Penelitian ini menggunakan uji coba kontrol yang sepenuhnya acak dengan lima ulangan. Dalam penelitian ini hanya terdiri dari satu faktor saja, yaitu pemberikan ekstrak jahe merah dengan menggunakan taraf/ level: 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) pada konsentrasi 100% memberikan penghambatan tertinggi terhadap pertumbuhan S. aureus (12,54 ± 0,76 mm). Aktivitas antibakteri ekstrak rimpang jahe dikategorikan lemah dalam menghambat pertumbuhan S. aureus.
Nowadays Staphylococcus aureus infection becomes a serious problem due to increased bacterial resistance to various types of antibiotics (Multi Drug Resistance/ MDR). Widespread bacterial resistance to existing drugs, prompting the importance of efforts to find alternative measures by administering medicines to prevent infection from natural substances. Red ginger extract was investigated for the antimicrobial activities against Staphylococcus aureus. This study used completely randommized control trial with three replications. The first factor was the tested microbe and the second was the fresh extract of the ginger rhizome. The result showed that fresh extract of red ginger (Zingiber officinale var. Rubrum) at concentration 100% gave the highest inhibition to the growth of S. aureus (12.54± mm). The antibacterial activity of ginger rhizome extract is categorized as weak in inhibiting the growth of S. aureus.
References
2. Jawetz E. Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: EGC; 2005.
3. DeLeo FR, Otto M, Kreiswirth BN, Chambers HF. Community-Associated Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus. Lancet. 2010;375(9725):1557-1568. doi:10.1016/S0140-6736(09)61999-1.Community-associated.
4. Tim Binarupa. Buku Ajar Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: Karisma; 2008.
5. Afifurrahaman, Samadin KH, Aziz S. Pola Kepekaan Bakteri Staphylococcus aureus terhadap Antibiotik Vancomycin di RSUP Dr . Mohammad Hoesin Palembang. MKS. 2014;46(4):266-270.
6. Oliveira DC, Tomasz A, Lencastre H De. Secrets of Success of a Human Pathogen: Molecular Evolution of Pandemic Clones of Meticillin- Resistant Staphylococcus aureus. Lancet Infect Dis. 2002;2:180-189.
7. Kumar P, Shukla I, Varshney S. Nasal Screening of Healthcare Workers for Nasal Carriage of Coagulase Positive MRSA and Prevalence of Nasal Colonization with Staphylococcus aureus. Biol Med. 2011;3(2):182-186.
8. Sari KIP, Periadnadi, Nasir N. Uji Antimikroba Ekstrak Jahe-Jahean (Zingiberaceae) Terhadap Staphylococcus aureus , Escherichia coli dan Candida albicans. J Biol Univ Andalas. 2013;2(1):20-24.
9. Nursal, Juwita, Wulandari S, Sukma W. Bioaktifitas Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Roxb.) dalam Menghambat Pertumbuhan Koloni Bakteri Escherichia coli dan Bacillus subtilis. J Biog. 2006;2(2):64-66.
10. Dhanik J, Arya N, Nand V. A Review on Zingiber officinale. Jouenal Pharmacogn Phytochem. 2017;6(3):174-184.
11. Handrianto P. Uji Antibakteri Zingiber officinale var. Rubrum terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. J Res Technol. 2016;2(1):1-4.
12. Yusron M. Response of Red Ginger to Application of Biofertilizer and Rock Phosphate Under Different Agroecological Conditions. Bul Littro. 2009;20(2):113-120.
13. Pedneault K, Leonhart S, Gosselin A, Papadopoulos A, Angers P, Dorais M. Variations in Concentration of Active Compounds in Four Hydroponically- and Field-Grown Medicinal Plant Species. ISHS Acta Hort. 2002:255-262. doi:10.17660/ActaHortic.2002.580.34.
14. Sudiarto, Gusmaini. Pemanfaatan Bahan organik In Situ untuk Efisiensi Budidaya Jahe yang Berkelanjutan. J Litbang Pertan. 2004;23(2):37-45.
15. Ravindan P, Babu K. Ginger: The Genus Zingiber. New York: CRC Press; 2005.
16. Balouiri M, Sadiki M, Ibnsouda SK. Methods for In Vitro Evaluating Antimicrobial Activity: A Review. J Pharm Anal. 2016;6(2):71-79. doi:10.1016/j.jpha.2015.11.005.
17. Ali S, Baharuddin M, Sappewali. Pengujian Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Jahe (Zingiber officinale Roscoe) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. :18-31.
18. Fitri L. The effect of Michelia alba Bark Extract to The Growth of Salmonella typhii and Candida albicans. J Nat. 2010;10(1):27-30.
Copyright (c) 2018 Sel Jurnal Penelitian Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
